Quatourze et sa géographie

Dans ce grand sud, certaines appellations enracinent leur vignoble en des territoires reculés de l’arrière-pays qui tutoient les contreforts des Cévennes ou du Haut Languedoc… Pour explorer l’AOP Languedoc Quatourze, pas besoin de s’éloigner des grands axes ni d’emprunter des chemins très buissonniers puisque ces quelque 500 hectares – beaucoup moins en surfaces revendiquées – s’étendent sur la commune même de Narbonne, principale cité du département de l’Aude. Plus précisément, le vignoble est implanté sur un plateau de très faible altitude, légèrement incliné entre la grande ville et l’Etang de Bages, tout proche de la mer Méditerranée.