terroir et vins

Principale composante d’une géologie qui révèle aussi la présence de grès et autres marnes gravelo-caillouteuses, les galets roulés constituent une identité forte du vignoble planté entre 50 et 150 mètres d’altitude : en emmagasinant la chaleur, ils favorisent une maturité optimale des raisins. En découlent des vins au tempérament sudiste, puissants mais aussi bien équilibrés. Intenses, ils ne manquent pas pour autant de finesse.

Le climat local, marqué par une pluviométrie assez faible et surtout des nuits plutôt fraîches en fin d’été, se montre en effet très propice à une maturation progressive des baies, sans brutalité, et donc à une élégante expression des vins. Un véritable atout à une époque où le réchauffement climatique se fait vivement sentir et où la plupart des amateurs rejettent les vins lourds pour leur préférer des cuvées plus digestes et moins fatigantes.