Vicomté d’Aumelas
Vallée dorée !
Oh la belle découverte !
Férus d’histoire, passionnés de vins, amateurs de beaux paysages, il est grand temps de filer à la découverte de cette IGP encore trop méconnue par le grand public.
IGP Vicomté d’Aumelas et sa géographie
Le vignoble s’étend du chemin de Croix de Gignac, au nord, au village de Saint-Pons-de-Mauchiens, près de Pézenas, au sud. Deux éléments structurent la géographie des lieux : la présence du plateau d’Aumelas sur lequel est adossée une série de collines plantées de vignes, et celle de l’Hérault, fleuve qui joue un rôle très précieux de régulateur thermique dans ces parages potentiellement très chauds.
Naissance
2009
Territoire
13
communes
Production
11 310 hL
Entreprises
7 caves particulières,
4 coopératives et
9 négociants-vinificateurs
Couleurs
Rouge
64 %
Rosé
25 %
Blanc
14 %
Cépages principaux
Autorisés pour le rouge
- Cabernet Sauvignon
- Carignan
- Grenache
- Mourvedre
- Syrah
Cépages principaux
Autorisés pour le rosé
- Mourvedre
- Cinsault
- Merlot
- Grenache
- Syrah
Cépages principaux
Autorisés pour le blanc
- Chardonnay
- Grenache blanc
- Ugni Blanc
- Viognier
terroir
Entre Montpellier et Béziers, au nord de Sète, l’IGP Vicomté d’Aumelas promet une belle leçon à tous les géologues en herbe. Molasses sablo-limoneuses, sables calcaires, marnes et grès, alluvions… Difficile de faire la synthèse de cette mosaïque de sols ! Idem en termes d’altitude, et donc de climat, avec un vignoble étagé de 20 à 340 mètres.
Bien structurés, équilibrés, ronds, gourmands, les rouges profiter avantageusement de quelques années de garde. Même plaisir à la découverte des rosés, aimables et fruités, et les blancs, certains assez tendus – parfaits pour les huîtres de l’étang de Thau ! -, d’autres plus amples, capables d’escorter des poissons cuisinés.
histoire
Aux alentours de Clermont-L’Hérault, la grande ville de l’aire d’appellation ou dénomination ? on peut ici, au détour d’une petite route ou d’un chemin, découvrir un moulin, une chapelle, un dolmen, même un château construit par les Guilhem, seigneurs de Montpellier… La Vallée dorée, baptisée ainsi en référence à la production locale de raisin de table blanc, est donc un petit pays riche d’un patrimoine intéressant.
