Comprendre le vin
Visite-dégustation : Au coeur du domaine de La Villatade
Activitéen intérieureten extérieur sur rendez-vousProfitez d'un moment de découverte unique en notre compagnie en visitant notre propriété familiale !
Au cours de cette expérience, nous vous amènerons dans nos vignes où nous vous présenterons notre domaine viticole, le terroir et les cépages locaux dans un cadre relaxant.
Puis, nous vous amènerons dans notre cave de vinification pour vous expliquer les procédés de fabrication de nos vins.
Enfin, vous profiterez d'une dégustation commentée de 5 vins du domaine au choix dans notre caveau de dégustation, sur les 3 couleurs (rosé, blanc et rouge)
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A 15 minutes au nord de Carcassonne, dans un site exceptionnel sur les contreforts de la Montagne Noire, Richard et Sophie seront heureux de vous faire découvrir le Château La Villatade, très ancien domaine de 130 hectares composés de vignes, oliviers, forêts et garrigues.
Les vins du Château La Villatade sont avant tout l’expression de ce beau terroir, des vins où le travail de la nature s’accompagne de la passion du vigneron. Vous pourrez apprécier nos cuvées Côtes Noires en AOC Minervois récompensées par plusieurs médailles d'or, mais aussi la Trilogie des "V" de Villatade, IGP Pays d'Oc Blanc, Rouge et Rosé (Une étoile au guide Hachette 2019).
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