Nous restons à votre disposition sur Rdv pour vous faire déguster nos cuvées, idéales pour vos repas de fin d'année !
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Repris par Alain Bovis en 2008, quelques années de remise en état de ce joyau auront été nécessaires.
L’essentiel était d’abord d’y voir plus clair sur le potentiel du terroir, d’analyser les sols, de repérer les sources, et bien sûr de tenir compte de l’encépagement. Ce terroir exceptionnel, niché au cœur de la garrigue et protégé par le massif de La Clape, fournit un cadre idéal à l’élaboration de grands vins. L’essentiel de nos gestes s'attache à exprimer son potentiel.
Chaque tâche, chaque intervention précise, a pour finalité de révéler le meilleur du vin, en ce lieu remarquable qui compte parmi les grands terroirs en Languedoc.