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Les Terroirs du Vertige prennent racine en 1932 avec le regroupement de courageux vignerons, conjuguant ainsi l’ensemble du savoir-faire des anciennes petites caves des villages avoisinants.
Le vignoble de la cave coopérative s’étend sur plus de 20 communes. Actuellement, 150 vignerons perpétuent l’héritage historique de la viticulture en associant ce savoir ancestral à une technique moderne de pointe, association appliquée ensuite sur les 1200 ha composant le vignoble.
Le vignoble, situé entre 150 et 500 mètres d’altitude. Placé sur les hauteurs, notre terroir profite d’un climat bien spécifique de type continental en milieu méditerranéen, offert par les montagnes.