AOP Languedoc - MontpeyrouxLanguedoc - Montpeyroux
Un concentré
Cette AOP à taille humaine compte dans ses rangs de nombreux vignerons inspirés.
Une aubaine pour mettre en valeur un terroir superbe et complexe.
naissance
juin
1984
territoire
2
communes
taille
204 HA
en production
population
38 caves particulières
1 coopératives
couleurs
rouge
100%
cépages
autorisés pour le rouge
syrah
grenache
mourvèdre
carignan
cinsault
plus d'infos :
www.montpeyroux-en-languedoc.comterroir et vins
Unité de lieu, mais histoire géologique mouvementée qui a rassemblé ici toutes (ou presque !) les nuances de sols argilo-calcaires issus du Jurassique au Quaternaire, sols du causse parsemés de pierres de lave, marnes bleues, sables ou encore sols pauvres et caillouteux des éboulis glaciaires. L’endroit a de la gueule, flatte le regard de ses magnifiques paysages, et le nez de son ambiance typiquement méditerranéenne. Les arômes de cade, de genêt, de bruyère, d’immortelles ou de figuiers vous embarquent… Et parfois, même bien souvent, on les retrouve dans les vins ! Languedoc-Montpeyroux est une appellation rouge monochrome mais pas monocorde.
Ses vins symbolisent parfaitement l’harmonie recherchée aujourd’hui par de nombreux vignerons : la préservation de la généreuse identité sudiste, notamment de son cortège aromatique extrêmement riche, et le maintien d’un équilibre afin de ne pas tomber dans le pataud. Au nez comme en bouche.
histoire
A n’en pas douter, ce terroir-là a des choses à raconter et une forte personnalité mue par une dynamique humaine et une saine émulation entre les vignerons. A tel point qu’une demande de reconnaissance en AOC spécifique est sur le bureau de l’INAO. Une affaire à suivre de près !