Dégustation des vins BIO du Château des Peyregrandes

Activitéen intérieur sur rendez-vous

Dégustation des vins BIO Rosé, Blanc et Rouge du Château des Peyregrandes en appellation Faugères. Le domaine s’étend sur 25 hectares en Agriculture Biologique depuis 2009, comprenant des vieilles vignes de Carignan de plus de soixante-dix ans, complétées de Grenache, de Syrah, de Cinsault et de Mourvèdre. Depuis 2007 les cépages Roussanne et Marsanne viennent enrichir cette palette permettant l’élaboration d’un vin blanc. Les vendanges se font à la main, les vins sont élaborés sur un terroir de schistes, et les rendements moyens sont de 28 hl/hectare.

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