les aop
du languedoc
du languedoc
Nous vous accueillons dans notre arc languedocien, tendu entre la Méditerranée et le Massif Central. Naturellement, nos vignes s’étendent sur deux types de territoires : en plaine côté mer et en coteaux à l’intérieur des terres. Au-delà de cette évidence, creusons ! Car des piémonts du Massif central et des Pyrénées, en passant par la Côte ou le long du Couloir Atlantique et jusqu’au sud de notre Sud, tout est là : une foule de micro-climats sculptés par les vents, toujours gorgés de soleil, en symbiose avec une myriade de sols et de caractères chez nos vignerons.
Nos terroirs et nos vins reflètent spontanément les paysages préservés de garrigue à flanc de coteaux et sur les causses (nos plateaux montagneux) mais aussi de terres humides lagunaires. Chacun de ces espaces a ses propres chants d’oiseaux et sa végétation. Leur faune et leur flore préservées parlent fort, jusque dans les verres : thym et romarin, notes du sol ou de la mer, salivantes ou salines… Nous vous emmenons dans ce voyage ! En avant !
carte des vins aop du languedoc
Cépages
La création de variétés de vignes résistantes aux maladies fongiques s’est accélérée depuis une quinzaine d’année. Elle s’inscrit dans la stratégie menée par la filière vitivinicole pour réduire son utilisation des produits phytosanitaires.
Gestion de l'eau
L’un des grands défis du Languedoc. La maitrise des enjeux liés à la gestion de l’eau et l’irrigation des vignes est un sujet de réflexion central pour de nombreux vignerons en Languedoc.
Biodiversité
La polyculture permet de cultiver plusieurs espèces de plantes dans une même exploitation agricole, ou plus largement dans une région naturelle et enrichit la biodiversité. Et il faut prendre soin de la Faune et Flore de notre terroir.
Conception et Production
Le respect de l'environnement s'applique dès la conception et production de nos vins. Agir pour la réduction des différents impacts environnementaux, en termes de pratiques ou encore au niveau réglementaire, reste fondamental.
Cépages
La création de variétés de vignes résistantes aux maladies fongiques s’est accélérée depuis une quinzaine d’année. Elle s’inscrit dans la stratégie menée par la filière vitivinicole pour réduire son utilisation des produits phytosanitaires.
Gestion de l'eau
L’un des grands défis du Languedoc. La maitrise des enjeux liés à la gestion de l’eau et l’irrigation des vignes est un sujet de réflexion central pour de nombreux vignerons en Languedoc.
Biodiversité
La polyculture permet de cultiver plusieurs espèces de plantes dans une même exploitation agricole, ou plus largement dans une région naturelle et enrichit la biodiversité. Et il faut prendre soin de la Faune et Flore de notre terroir.
Conception et Production
Le respect de l'environnement s'applique dès la conception et production de nos vins. Agir pour la réduction des différents impacts environnementaux, en termes de pratiques ou encore au niveau réglementaire, reste fondamental.