Hier, à Montreuil (93), le CTPS a donné un avis favorable à l’inscription au catalogue de cinq variétés résistantes issues du programme de sélection d’Alain Bouquet, marquant une avancée majeure pour le vignoble du Languedoc-Roussillon.
Emblématiques de notre région viticole, ces cinq variétés incarnent une viticulture méditerranéenne engagée, écologique et sobre.
Le Languedoc est une extraordinaire terre de vins…mais aussi de gastronomie. Entre autres spécialités locales, nous avons à notre palmarès de savoureux fromages connus à travers la France, et parfois même en dehors de nos frontières. Suivez-nous dans un fabuleux parcours des sens pour tout savoir de ces délices laitiers et des cuvées languedociennes et d’Occitanie avec lesquelles les accompagner.
Balades dans les vignes, dégustations, banquets, spectacles et expériences sensorielles… les destinations labellisées Vignobles & Découvertes vous invitent à vivre le vignoble autrement, au plus près des vignerons.
Les beaux jours approchent, et avec eux le retour des planchas, barbecues et braseros. Les odeurs gourmandes envahissent votre jardin ou terrasse, vos proches sont tous installés autour de la table prêts à vous laisser les épater…il ne reste plus qu’à choisir les vins parfaits pour sublimer ce moment. Misez sans vous tromper sur les vins AOP du Languedoc !
Vous êtes à la recherche de cadeaux pour la fête des mères et celle des pères qui approchent à grand pas ? Pourquoi ne pas sélectionner pour vos proches des cuvées venues du Languedoc ? Nous vous aidons à dénicher la pépite idéale selon leurs préférences et tout ce que nos appellations ont à offrir.
Les AOP du Languedoc et les IGP Sud de France seront représentées par plus de 200 entreprises à Wine Paris – salon international des professionnels du vin, du 10 au 12 février 2025 à Paris Expo Porte de Versailles.
Venez découvrir ou redécouvrir environ 150 cuvées AOP du Languedoc et IGP Sud de France sur notre espace dédié Hall 7.2 G229 !
Que vous préfériez rester bien au chaud dans un chalet à admirer la neige tomber par la fenêtre ou dévaler les pistes, la fin de la journée annonce généralement un repas convivial. Et le moins que l’on puisse dire, c’est que les plats savourés à la montagne ne manquent pas de gourmandise. Raclette, tartiflette, fondue…le fromage est généralement de la partie et il y a toujours un vin AOP du Languedoc pour composer un accord idéal.
En décembre, les températures se rafraîchissent mais les cœurs se réchauffent grâce aux nombreuses festivités. Et qui dit fêtes de fin d’année, dit forcément cuvées effervescentes à déguster lors de repas conviviaux en famille ou entre amis. Avec les bulles du Languedoc, oubliez les grands classiques et lancez de nouvelles traditions épicuriennes avec des accords placés sous le signe de la gastronomie et de la gourmandise.
Vous le savez, la vendange est la période à laquelle les raisins sont récoltés pour être transformés en vin par nos producteurs. Si la date à laquelle elle est lancée varie selon le niveau de maturité des baies, les cépages et le terroir, elle a débuté cette année lors de la première semaine d’août dans certains vignobles du Languedoc. Des techniques utilisées aux traditions qui l’entourent, apprenez tout de cette étape cruciale.
Le soleil est au rendez-vous et les températures grimpent en flèche, si les vins blancs et rosés prennent logiquement place à table, il ne faut pas pour autant délaisser les rouges. Un choix à l’apparence atypique qui n’en est pas moins délicieux. Suivez nos conseils pour sélectionner les cuvées idéales.
